Sonradan Değil , Doğuştan Gurmeyim!

          Geçen ay ki İstanbul tatilimin bir kısmını arkadaşımın daveti üzerine onun yanında geçirmiştim. Yer Bağdat Caddesi olunca bana da orayı ivik divik gezmek düştü. Şu an itibariyle her metrekaresinde ne var bilmekteyim. Peki , nereye varmaya çalışıyorum? Size Bağdat Caddesi’nde keşfettiğim; burnuma gelen mis gibi kokularıyla beni resmen büyüleyen bir yemek cennetinden bahsetmek istiyorum. (Niyetli olmanın verdiği alıklıkla mı aklıma geldi nedir, artık mekân bilinçaltıma ne kadar işlediyse!) 

Kurulara bakar mısınız, ne kadar da şirin görünüyor?

          
           Mekânın ismi Namlı Gurme! Bahçe kısmından başlayarak içeriye doğru girdikçe masaların boş olmasına şaşıracağınız ancak hesap ödeme kısmına geldiğinizde neden boş olduğunu anlayacağınız bir mekân burası! Amacım mekanı reklam etmek filan değil elbette ama bakalım okuyunca konsept için "Valla benim aklıma gelmişti!" diyeniniz olacak mı?

     Türkiye’nin her yöresinin meşhur ürünlerinin toplandığı (Antep’ten; nar ekşisi, salçası,zahteri,,, Adana’dan; patlıcan kurusu,,, Kayseri’den pastırması, mantısı,,, Bodrum’dan reçelleri,,, Ayvalık’tan zeytinyağı vs.nin) tek bir çatı altında birleştiği, yöresel ürünlerin buluşma noktası olan mekanda sadece alkol yok. “İyi de ben bunları zaten makro marketlerde bulurum.” diyorsanız, yanılıyorsunuz çünkü onlar size köy yumurtalarından anında omlet yapmıyorlar mesela…! Bu arada mekan 2009, 2010 ve 2011' in en iyi kahvaltı ödüllerini almış.         
     
          Mağazada her şey, son derece tabii, katıksız e bunun neticesinde de elbette sağlıklı olan ürünlerden oluşuyor. Sorduğum en ucuz elbisenin 19 bin TL den başladığı lüks mağazaların bulunduğu Cadde‘de köy yumurtalarını filan gördükten sonra buranın özünde iyi bir semt olduğuna karar verdim.

             Burada, malzemelerinizi vitrinden seçerek sıcakları sipariş veriyorsunuz, onlar da pişirmeye alıyor ama soğukları kalkıp kendiniz getiriyorsunuz. Ancak aklınıza açık büfe gelmesin, bildiğiniz markette çalışanların kendi eliyle vermesi gibi. Bütün malzemeleri bu mağazadan olan yemeğinizi çok mu beğendiniz? O halde bu malzemeleri buradan satın alıp evinize götürebilirsiniz…

       
            Zengin bir kahvaltı içeriğiyle, ızgaraları, zeytinyağlıları, mantıları, et, balık ve meze çeşitleriyle, sıcak ev yemekleri, hamursuz yaz pastaları, tatlıları, kurabiyeleriyle eşi benzeri olmayan bu mekan tam bana göre! Fast foodu açlıktan ölse dahi yiyemeyen ve nesli tükenmek üzere olan bir metabolizmaya sahibim. Üstelik yememeye dikkat ediyor da değilim hani. Yapay olan hiç bir şeyi midem almıyor sadece. O yüzden yurt dışına filan çıkamıyor, buradan çok fazla uzaklaşamıyorum ;P (Herhalde açlıktan ölürdüm oralarda!) “Ketçaplar, mayonezler, pizzalar, hamburgerler, kolalar, salamlar, sosisler” sizin için üzgünüm; pratiksiniz, keseye dostsunuz filan ama sizinle yıldızım hiçbir zaman barışmayacak! Burger Kingler, Domino'slar hikaye canlarım…

     
           İstanbul’da birçok şubesi olduğunu öğrendiğim Namlı Gurme’den memlekette de olsa ne vardı? Müptelası olurdum kesin! Neyse artık, bizi Mado kessin...

Hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum…;)